ぺんぎん組（年中）のお友だちがしょうゆ作りにチャレンジしました。

 

ほぐしたこうじを容器に入れて

 

塩と水で塩水を作り、容器に入れて混ぜます。

できあがりは約１年後。

毎日、発酵を繰り返してしょうゆに育ちます。