今日の昼食は、富山県の郷土料理「呉汁（ごじる）」と「いとこ煮」でした。

 

 

大豆をすりつぶした「呉」を入れてみそで味を調えた呉汁。

写真では見えませんが、つぶつぶの大豆が入っています。

 

小豆と野菜を煮込んだいとこ煮。

煮えにくい食材から追々と鍋に入れていくことから「甥甥」と

なったのが語源といわれています。

今日は小豆とかぼちゃで煮ました。